今まで見て見ぬふりをしてきたけど実はお肉ってよくないんじゃないの？
そんな方も少なくないはず。というか僕もそうでした。笑
そりゃそうでしょ！お肉なしの生活なんてありえない！見たくないものは見ない！
しかしそんなことを言って2年はとうに経ちましたのでこの際調べてみました！
本やYouTubeやブログなどけっこう真剣に調べましたのでまとめます！
結論から言いますと、食べて大丈夫です！なしにする必要なんてありません！
栄養も十分にありますしメリットもたくさん！やっぱり美味しいですしね！
ただデメリットも注意点もいくつかあります。
そちらからまずお伝えしますね😊
⭐️デメリット
これからメリットデメリット等まとめていきますが、これらはあくまで傾向であったりするもので万人に当てはまることではないということだけ頭に入れておいてくださいね😊
体のことは情報50、体感50くらいがちょうどいいと思います！
では、デメリットからお伝えします。
まず腸内環境の悪化です。
お肉の食べ過ぎで大腸がんになる事例もあるように腸に対して負担が大きいです。
お肉は腸でほとんど吸収されるのためため便の量が減り便秘になりやすいです。
また腸内で悪玉菌を増やしオナラやうんちの匂いが臭くなったり下痢や便秘になることもあります。
腸は肌とも直接繋がっているため肌まで荒れるようになります。
他にも免疫力が落ちたり精神も不安定になったりします。
最近腸活が流行ってますが改めて本当に大事だなと思います。
食べ過ぎ注意です！
腸内環境の悪化以外にも動物性タンパク質の摂取のしすぎによる糖尿病のリスクもあります。
動物性タンパク質に関しては後ほど説明しますがメリットもありますが食べ過ぎた場合のデメリットとして挙げました。
⭐️超重要な注意点
①飼育された環境
どう育てられたかというのがすごく大事だということです。
残念ながら一般的にスーパーで出回っているようなお肉はほとんど抗菌剤や抗がん剤やホルモン剤が使われております。
目的は安く大量に安定的に生産するためです。
もちろんそんなお肉を食べ続けて健康であるなんてことはないと思います。
また身動きが取れないほどの狭い空間で一生を終えるような育てられ方も普通にされているようで動物にとってものすごいストレスがかかっているに違いありまし不健康ですよね。
人間と同じく動物なんですから！
また、スピリチュアルな話では動物の怨念なんかも入っていてそれも食べる際に影響を受けるという話もあります。
ではどんなお肉が人間にとっても動物にとっても環境にとっても良いものかというのはまず放牧されている動物ということが一つ。
平飼いや放し飼いで育てるケージフリートいう言葉もあり世界中ではそれを宣言している国も増えてきています。すごく良いことだと思います😊
②加工肉
加工肉はガンに直結しるようです。
ソーセージやハムやベーコンなどもそうですが脂注入肉なんかも加工肉でして注意して欲しいものです。
ソーセージやハムやベーコンの何が良くないとされているかは、添加物ですね。
発色剤、酸化防止剤、保存料と多くのものが入っております。
今の世の中添加物を一切取らないなんてことは至難の業ではありますが、意識的に控えるだけでも変わってくると思います。
僕自身も３ヶ月ほど前から意識的に添加物、砂糖、お酒を控えるようにしてから感覚的なことになりますが頭がスッキリしてきて調子もすごく良くなりました😊
摂取しても大丈夫と言われている量で言うならば１日５０グラム程度までとされておりますので一般的なソーセージで２本までになります。
高脂質、高カロリーで塩分も高いということを覚えておいて良質なものであっても食べ過ぎには注意しましょう！
もう一つ注意していただきたい加工肉の種類である「脂肪注入肉」って聞いたことありますか？
どんなものかといいますと、赤身肉や脂の少ないお肉に和牛の油や人工的な脂や添加物を注入して安いお肉を高級なお肉のようなものに変えてしまうものです。
これを知った時心底気持ち悪いと思いました。
しかし高級店で食品偽装のニュースもありましたが、低価格で食べ放題のお店なんかは当たり前に脂注入肉や軟化剤や結着剤が使われているのが実際のところです。
これを常に食べたとして健康になることはなさそうですよね。
どんな影響があるかといいますと、加工処理する際に微生物汚染している可能性があるためしっかり火を通さないと食中毒になる恐れがあります。
生活環境にもよりますが時々食べるくらいにして意識的に食べない選択をすることが大事だと思います。
③摂取量
結局食べてもいい目安ってどれくらいやねんって話ですよね
ズバリ１日４０〜１００gです！
イメージは牛丼チェーン店の１杯分ですね
たまには焼肉屋でガッツリとかステーキハンバーグで〇百グラムとかもいいかもしれませんが日常生活ではこれくらいにするのがオススメです！
お肉を一切食べない日なんかも僕自身よく作りますが体はすごく楽だったりするのでたまにはそんな日も良いかと思います😊
⭐️メリット
メリットはあたり前かもしれませんが栄養素の面です😊
まずお肉といえば動物性タンパク質です！
どんなものかといいますと、必須アミノ酸という体の成長や健康、栄養の維持に欠かせないものの含有量が多いという特徴があり食事やサプリメントからしか摂取できないものです。
また運動や筋トレの際に破壊される筋肉に効率的に摂取できたりもします。
植物性タンパク質との違いは多々ありますが、先ほど挙げた必須アミノ酸を植物性と比べてバランスよく含んでいるいるという事があります。
さらっと伝えましたがこれだけでも十分動物性タンパク質、つまりお肉を食べるかなり大きいメリットになります！
他にも動物性は筋肉の合成を促進するもので植物性は筋肉の分解を抑制するもので体をどうしたいかによって食べ分けると良いと思います。
他にも
・鉄分 貧血の予防や改善
・亜鉛 免疫力を高める
・ビタミンB1 疲労回復
こんなに豊富な栄養素があってメリットも多いので正直食べない手はないです！！
１日４０〜１００gをなるべく意識して食べるようにしましょう😊
⭐️ベジタリアンとヴィーガンについて
補足的にはなりますがこちらについても予備知識として軽くまとめておきます！
ベジタリアンとは一般的には肉と魚を食べない人のことを指します。
ヴィーガンとは肉や魚、乳製品など動物性食品を摂取せず、野菜や果物や豆類などの植物性食品のみを摂取する人でさらに服や生活用品までも動物性のものを避ける方のことを指します。
このような方々は根本的に動物の命や環境を守ることであったり宗教であったり健康上の理由があったりする場合がほとんどです。
⭐️まとめ
安全なお肉を適量いただくことがベストだと思います！
健康第一なので決して高くない買い物だと思います。
変に避けることもなく逆に全く気にしないで食べ過ぎることもなく目安は先ほど挙げたくらいであとはそれぞれの体感にはなりますが自分との対話をするように！
美味しいって本当に大事だと思います！
それだけで食事が楽しくなりますからね😊
僕から押さえておいて欲しいことは、必要以上においしくしなくても良いということです
今回お肉の話であったようにあからさまに変に加工したり動物が動物の扱いを受けていないような劣悪な育て方をしたり、化学調味料を必要以上に使ったりなど
自分も相手も地球も大切にした上で美味しい食事をとりたいですね😊
また大事なことは自分がどの情報を取り実践し体感し選択していくかです。
投げやりになるわけではないですが正解は本人にしかないと思ってます。
今回はお肉という括りでまとめましたがまた今度鶏肉、豚肉、牛肉とさらに深掘りをした記事も作ろうと考えてます😊
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