砂糖って実は体に良くないんです！！
もしかしたら聞いたことがある方もおられるかと思いますが、上白糖が良くないんじゃないの？とか甜菜糖とか黒糖とかなんか色々あるけど結局おすすめは何？という方も多いと思います
なので！砂糖とは？をまとめます！
⭐️砂糖が良くないと言われる理由
調べたところ結構多いので箇条書きでまとめます！
・血糖値が急上昇し急下降するので体に負担がかかる。
・中性脂肪が溜まり肥満になる確率が上がる
・マイルドドラッグとも呼ばれていて摂取すると脳が快楽ホルモンを出すので依存性が高い
・昔は貴族のような地位の高い人のみがとれたようで貴族のみが糖尿病になったりしていたよう
・糖尿病の一番大きな原因
・興奮性があるのでキレやすくなる
・がん細胞は糖類が大好きなのでがんの助長にもなる
・うつ病や抑うつといううつ病の前段階のような症状になりやすい
・集中力が下がる
・肌が荒れる
こんなに出てきました！
言われてみればたしかに。ってなりませんか？
チョコとか食べた後脳がなんとなく興奮してきて少し時間が経つとぼーっとしてきて体もだるくなってくる感覚が僕は結構あるんですよ
砂糖を取らないメリットは上記の逆ってことでかなり大きなメリットと見れます！！
もちろん砂糖以外も重要なことは多いですが健康的で精神状態も安定したものになる要素はあるので全人類にお勧めできるものではないでしょうか？！
しかし今の世の中砂糖まみれでよっぽど注意深くいないと既製品のものなんかは添加物という形で入ってることも本当に多いので完全に断つのは至難の業とも思えますね💦
しかし完全に断てないとしても減らすことはできそうですよね😊
では具体的な情報をまとめていきます！
⭐️避けたい砂糖
まず、知っておいてほしい重要なこととして砂糖は２種類あります。
含蜜糖と分蜜糖です。
字の如く蜜を含んでいるか含んでいないかです。
蜜というのは蜜糖のこてでミネラル分です。
ミネラルとは五大栄養素の一つで体の構成成分であったり整体機能の調整を行うもので、体内では生成できなくて摂取しなければならない栄養素です。
なぜ分蜜糖はミネラルを含んでいないかは不純物を取り除くために精製をするためであり、その際にミネラルも同時に取り除かれてしまうからです。
それでは代表的な分蜜糖を３種類紹介します。
・上白糖
日本で最も使用されている砂糖である上白糖は残念ながら分蜜糖です😭
ショ糖が主成分で仕上げに転化液糖というほとんどが栄養素のないカロリーのみの甘いものということになります。
・三温糖
三温糖は茶色なので一見良さそうに見えるんですが上白糖と成分はほとんど同じで精製されたものです。この茶色の色はカラメル色素を加えた色であり味わいとしてはコクが出るので料理に使う際には美味しくなることはありますが栄養素の観点で見ると良いものとは言えません。
・グラニュー糖
海外では砂糖といえばグラニュー糖で、上白糖と違い液糖をかけてないのでサラサラしたものですがこちらも分蜜糖です。
上白糖より軽やかな甘みでお菓子に使われることが多いです。
しかし精製されているので栄養素はほとんど含まれておらずカロリーのみの甘いものですね
他にもザラメや氷砂糖や角砂糖などけっこう身近なものが分蜜糖になります。
メリットももちろんありまして精製しているので腐りづらかったり、個体差がほとんどないぶん飲食店なんかは特にですが同じものを作れるというのはありますね😊
しかし家庭で自炊するときは意識的に分蜜糖以外の砂糖を使ってミネラルなどを摂取すると良いですね！！
ちなみに分蜜糖よりも体にとって悪影響を与えるのが人工甘味料でブドウ糖果糖液などのお菓子やジュースや出来合いの料理に使われているものです。
気をつけましょう！！
⭐️おすすめ砂糖
主に３種類をお勧めします！
含蜜糖のことでポイントは先ほども述べた精製されてない栄養価の高い砂糖です。
さらにGI値という食後血糖上昇値というものが低いので良いとされています😊
ここで紹介させて頂くのは３種類で甜菜糖、黒砂糖、きび砂糖です！！！
・てんさい糖
てんさい糖は良い砂糖ですよ！！
てんさいと言われる砂糖大根というものから抽出して作るもので、他の砂糖よりも生成されていない分ミネラルが豊富に含まれてます！
また腸内環境を整えるオリゴ糖も含まれてますし、フルーツや野菜と相性が良いみたいです！
↑こちらお勧めです😊
・黒糖
原料はさとうきびです。
こちらも精製されてないぶん原料由来のミネラルやビタミンB群が豊富に含まれています！
また黒色ポリフェノールが含まれており糖尿病の方でも適量であれば安心して食べられるそうです
奄美自然食本舗 奄美瀬戸内純黒糖 黒糖 黒砂糖 国産 300g (1袋)
↑こちらお勧めです😊
・きび砂糖
こちらも原料がサトウキビで黒糖よりは精製したものになりますがミネラル分は豊富に含まれております
黒糖よりはクセが少なく料理やお菓子に使いやすい砂糖になります！
他にも和三盆も含蜜糖ですし、砂糖を使わないで代用としてみりんや蜂蜜やメープルシロップなどを使うのもお勧めです😊
またどの砂糖を使うにしろもっと言うならばオーガニックのものがベストです。
原料となるてんさいやサトウキビ、蜂蜜などに対して農薬が使われていないものは本当に体にとって良いものになります！！
デメリットとしてもちろん過剰摂取は糖尿病や肥満の原因になる可能性があるのと、てんさいやサトウキビを育てる際の農薬が生成されてないぶん残留農薬が含まれている可能性があることです。
⭐️まとめ
ストレスにならない程度に徐々に変えていったり辞めたりするのがいいと思います😊
僕も実はこのブログを始めるにあたって砂糖をとるのを控え始めました
２週間経った今体感としては肌はけっこう綺麗になったなと言う印象です😊
あと砂糖を欲しなくなりまして、一度だけ職場の上司からお菓子をチョコをいただいて食べたんですがその日と翌日はなんか甘いもの食べたいなと思い依存性は強いと感じました。
頭もスッキリしているような気もします
僕の職場は旅館でして食事は賄いなんですけど、添加物まみれの砂糖もよく使われている賄いがほとんどなので僕だけ特別に別の食事を自分で買って作ったりして食べるくらいストイックにやってますがそれくらいする価値のあることだと思います！
どう思われるかはほとんど気にしてなく周りも意外と気にしてないので皆様も本当に自分自身が食べたいものを食べると良いかと思います😊
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